Versteckte Vielfalt

Westendorf

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Programm

07.10.2022

Informationen zur Veranstaltung

Unsere Natur birgt wahre Schätze. Wir sind umgeben von versteckter Vielfalt, die wir erkunden und neu entdecken wollen. Nur wer genau hinsieht wird mehr erfahren!


Das Wanderlokal unter der Führung von Peter Laiminger präsentiert diesen Herbst in Zusammenarbeit mit dem Verein KochArt eine spezielle Veranstaltungsreihe im Zeichen der kulinarischen Vielfalt. Unter dem Titel „Kulinarik, Wissen und Genuss“ werden Sie in die Welt des Weines eingeführt. Sie entdecken unbekannte Schätze des Waldes, reisen durch Tirols Käsewelt und lernen lokale Produzenten und Gastronomen kennen. Mit der zweiten Auflage von „Versteckter Vielfalt“ wollen die Veranstalter erneut die Sinne schärfen, den Genuss in den Mittelpunkt stellen und Wissen rund um das Thema Kulinarik schaffen.

Programm:

01.10.          Weinverkostung Bio-Natural-Orange
                   mit Josef Hintler-Wolf von der Weinkiste
                   19:00 Uhr, Weinbar Franz, 20 €

02.10.          Unbekannte Schätze des Waldes 
                   Agrarwissenschafter Stefan Marxer über Pilze, Schwammerl & Co
                   13:00 Uhr, Windautal, 20 €

07.10.          Reise durch Tirols Käsewelt
                   mit Harald Weidacher
                   19:00 Uhr, Sennerei, 20 €

08.10.          Dinner - KochArt & Freunde
                   Produzenten im Fokus, Geschmack im Mittelpunkt
                   Genussvoller Abend im Gasthaus Steinberg 
                   18:00 Uhr, 80 €

09.10.          Wildbret - Wissenswertes & Verarbeitung
                   Mit Metzgermeister Matthias Knauer und Koch Peter Laiminger
                   14:00 Uhr, Alpenrosensaal, 30 €

Anmeldung unter peter@wanderlokal.at

Für interessierte Lehrlinge aus der Gastronomie ist die Teilnahme an den Veranstaltungen WEIN, WILD, KÄSE, PILZE kostenlos möglich.

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  • Termine und Anreise

  • Termine

    07.10.2022 08.10.2022 09.10.2022
  • Veranstaltungsort

    Westendorf