Restaurant Spitzbuam

Brixen im Thale, Ahornweg 4

favorite_borderfavorite
Hubertus Abends

Heute geöffnet

Öffnungszeiten18.02.2024 - 30.03.2024Di18:00 - 23:00Mi18:00 - 23:00Do18:00 - 23:00Fr18:00 - 23:00Sa18:00 - 23:00

Öffnungszeiten31.03.2024 - 18.04.2024

Öffnungszeiten19.04.2024 - 30.10.2024Di18:00 - 23:00Mi18:00 - 23:00Do18:00 - 23:00Fr18:00 - 23:00Sa18:00 - 23:00

Alle Öffnungszeiten anzeigen

Informationen

„Schwer zu beschreiben, leicht zu genießen“, so lautet das Credo von Peter Wahrstätter und Flo Straif.

Im vergangenen Jahr eröffneten die beiden Jung-Gastronomen das Restaurant Spitzbuam in Brixen im Thale.
Der Küchenstil von Flo ist eine raffinierte und lebendige Fusion von französischen Grundtechniken in Kombination mit den exotischen Gewürzen und Aromen des Orients und Asiens.

Die Weinkarte ist Peters Herzensangelegenheit und so gleicht sie beinahe einem Reisejournal durch Österreich und Frankreich – gute Adressen mit herrlichen Erzeugnissen.
Unkonventionell, unprätentiös und überraschend anders.

Im Gault Millau Guide 2024 wurde das Restaurant mit 2 Hauben und 14 Punkten gewertet. 


Weiterlesen

  • Öffnungszeiten und Kontakt

  • Datum wählen
    event

    18.02.2024 - 30.03.2024

    Di18:00 - 23:00Mi18:00 - 23:00Do18:00 - 23:00Fr18:00 - 23:00Sa18:00 - 23:00

    31.03.2024 - 18.04.2024

    Geschlossen

    19.04.2024 - 30.10.2024

    Di18:00 - 23:00Mi18:00 - 23:00Do18:00 - 23:00Fr18:00 - 23:00Sa18:00 - 23:00

    Warme Küche 18.00 – 21.00 Uhr




  • Kontakt

    Ahornweg 4, 6364 Brixen im Thale

    Telefon: 0043 664 1428928Email: tisch@spitzbuam.restaurant
    Route planen
  • Website

    open_in_newwww.spitzbuam.restaurant