KochArt

Köstlichkeiten aus den Kitzbüheler Alpen

KochArt ist eine Vereinigung von 22 Wirten, die Produkte von heimischen Bauern und Produzenten verarbeiten und in ihren Speisekarten besonders kennzeichnen. Die KochArt Wirte bieten ihren Gästen mehrmals im Jahr Spezialitätenwochen mit Schwerpunkt auf regionale Erzeugnisse an. Im Mittelpunkt stehen heimische Qualitätsprodukte und die Zusammenarbeit mit Bauern vor Ort und dem Tourismus. Mit ausgewählten heimischen Bauern werden bereits vergessene alte Tierrassen und Gemüsesorten wieder entdeckt. Ihnen hat ein Gericht besonders gut geschmeckt? Die KochArt Betriebe haben für Sie traditionelle und regionale Rezepte aus ihrer Küche für Sie zum Nachkochen vorbereitet.

Genuss pur beim Abendessen in der bikefreundlichen Unterkunft am KAT Bike.
In den KAT Bike-Pauschalen ist die Halbpension in jeder Unterkunft inkludiert.
Regionale Köstlichkeiten werden den Mountainbiker in ihren bikefreundlichen Unterkünften geboten.
Das Abendessen genießen die Mountainbiker in der zweiten Mountainbikefreundlichen Unterkunft.
Den Mountainbikern des KAT Bike werden regionale Köstlichkeiten in den Unterkünften serviert.
Eine der beliebtesten Süßspeisen in Tirol ist der Kaiserschmarrn. Besonders auf den urigen Berghütten des Brixentals findet man den Kaiserschmarrn auf vieln Menükarten.
Eine uralte Hausmannskost-Tradition, die es so nur im Brixental gibt - Daumnidei mit Sauerkraut.

Das liegt den KochArt Betrieben besonders am Herzen:

Regionale Produkte mit höchster Qualität
Traditionelle Gerichte
Persönliche Betreuung

„Mittlerweile gibt es schon echte KochArt Fans, die die Spezialitätenwochen fix im Terminkalender eingetragen haben“

Kurt Tropper

Ideenreicher Touristiker & leidenschaftlicher Hobbykoch

KochArt mobil

Regionalität die schmeckt aus dem KochArt Foodtruck, heißt es ab Juni einmal im Monat beim Wochenmarkt in St. Johann in Tirol und an 2 Samstagen im Sommer auch am Genussmarkt in Kitzbühel. Die KochArt geht "on Tour" und kreiert aus frischen, heimischen Produkten köstliche "kosmo-regionale" Gerichte. Für den perfekten Genuss serviert die Weinkiste dazu passende Weine aus Österreich, Bier gibt's von der Brauerei Huber aus St. Johann.

Termine

Fr, 5. Juni: Heimischer Fisch / Hauptplatz, Wochenmarkt St. Johann in Tirol
Sa, 13. Juni: Heimischer Fisch / Katharinenkirche Hinterstadt, Genussmarkt Kitzbühel
Fr, 3. Juli: Berghendl / Hauptplatz, Wochenmarkt St. Johann in Tirol
Sa, 1. August: Tiroler Almrind / Katharinenkirche Hinterstadt, Genussmarkt Kitzbühel
Fr, 7. August: Tiroler Almrind / Hauptplatz, Wochenmarkt St. Johann in Tirol
Fr, 4. September: Brixentaler Almschwein / Hauptplatz, Wochenmarkt St. Johann in Tirol
Fr, 2. Oktober: Heimisches Wild / Hauptplatz, Wochenmarkt St. Johann in Tirol
Fr, 6. November: Gansl & Co / Hauptplatz, Wochenmarkt St. Johann in Tirol