Sneeuwschoenwandeling in Hopfgarten

Online te boeken
Hopfgarten im Brixental 13:00favorite_borderfavoriteHet pretzelsoepfestival in Wörgl draait helemaal om de naamgever van het festival - de traditionele pretzelsoep. Er zit veel meer in dit Tiroolse gerecht dan alleen een simpele soep, en dat is precies waar het pretzelsoepfestival om draait. Naast culinair genieten, staan vooral gezellig samenzijn en goede muziek ook op het programma. Vooral jonge bezoekers kunnen veel hoogtepunten verwachten, zoals schminken en hun eigen kinderprogramma. Op deze dag wordt de Bahnhofstraße in Wörgl een voetgangersgebied en dus een kleine, traditionele feestkilometer midden in de anders zo drukke stad.
Uiteraard staat de pretzelsoep in de schijnwerpers op het pretzelsoepfestival, maar er zijn nog veel meer culinaire hoogtepunten op dit festival. Proef dus de Tiroolse keuken en probeer de pretzelsoep. Onderaan deze pagina kunt u het recept lezen en de Tiroolse pretzelsoep zelf thuis ook eens maken.
Wanneer?
zondag 12 juni 2022
Hoe laat?
vanaf 10.00 uur
Waar?
Bahnhofstraße Wörgl
Wat?
Traditie en gebruiken
checkVanaf 10.00 uur: Festivalprogramma met culinaire lekkernijen
checkToegang: gratis
Het pretzelsoepfestival in Wörgl is een echt hoogtepunt in het evenementenjaar van de vakantieregio Hohe Salve. Vooral liefhebbers van culinaire hoogstandjes, fans van Tiroolse traditie en gezinnen komen op deze dag aan hun trekken. Het festival vindt jaarlijks plaats tijdens de opening van de zomer in de Kitzbüheler Alpen en biedt een geweldige afwisseling op de vele geweldige sportevenementen in deze reeks evenementen.
Countdown
De pretzelsoep is een traditioneel Tirools gerecht dat enigszins in de vergetelheid is geraakt. Het eenvoudige gerecht is eigenlijk helemaal geen soep, maar een stoofpotje. Vullend, stevig en vooral erg lekker - dat is precies wat dit regionale gerecht zo lekker maakt. Maak nu zelf de pretzelsoep en tover uw huis om in uw eigen pretzelsoepfestival.
check3 pretzels zonder zout
check200 g bierkaas
check200 ml rundvleessoep
check1 kleine ui
check1 kleine vlok boter
checkZout, nootmuskaat, peper en wat bieslook
Verwarm de oven voor op 180° hete lucht
Voor de pretzelsoep snijdt u de drie pretzels in grove blokjes en legt u ze vervolgens in een ovenvaste schaal. De bereide rundvleessoep wordt opgewarmd en vervolgens over de blokjes heen in de stoofschotel gegoten. Het mengsel wordt op smaak gebracht met zout, peper en nootmuskaat. De bierkaas wordt grof geraspt en vervolgens ook door de pretzels gemengd.
Vervolgens wordt de pretzelsoep in ongeveer 10 minuten in de oven afgebakken.
Snijd ondertussen de ui in fijne ringen en bak deze in de boter tot hij goudbruin is.
Garneer, serveer en geniet van de afgewerkte pretzelsoep met de uienringen en wat bieslook!