Belevenisdag in het Permaparadieshof
- event
Wanneer?
09 juni 2024
- schedule
Hoe laat?
vanaf 09.00 uur
- pin_drop
Waar?
Gradlplatz, Wörgl
- accessibility
Wat?
Traditie en gebruiken
Pretzelsoepfestival in Wörgl
Het culinaire festival in de vakantieregio Hohe Salve
Het pretzelsoepfestival in Wörgl draait helemaal om de naamgever van het festival - de traditionele pretzelsoep. Er zit veel meer in dit Tiroolse gerecht dan alleen een simpele soep, en dat is precies waar het pretzelsoepfestival om draait. Naast culinair genieten, staan vooral gezellig samenzijn en goede muziek ook op het programma. Vooral jonge bezoekers kunnen veel hoogtepunten verwachten, zoals schminken en hun eigen kinderprogramma. Dit jaar vindt het krakelingensoepfestival plaats in de "Gradlplatz" in Wörgl.
Uiteraard staat de pretzelsoep in de schijnwerpers op het pretzelsoepfestival, maar er zijn nog veel meer culinaire hoogtepunten op dit festival. Proef dus de Tiroolse keuken en probeer de pretzelsoep. Onderaan deze pagina kunt u het recept lezen en de Tiroolse pretzelsoep zelf thuis ook eens maken.
Het programma
checkTijd: 09:00 - 17:00
checkOptocht om 11:00 vanaf bakkerij Mitterer in dirndl en lederhosen naar Gradlplatz
checkKinderprogramma met springkasteel en knutselwerkjes voor kinderen
checkGratis toegang
checkGevarieerd muziekprogramma:
checkOpening met Schuhplattler - Söller Plattler
checkBeierse delegatie met de Vier Jonge Hinterbergers
checkMuziekshow in samenwerking met Radio U1 Tirol met de Tauernecho, Läts Fetz, Die Alpis en Mario K.
checkAfsluiting met Sunnhof Buam
De kinderen genieten van het festival en verheugen zich op de grote pretzels. 
Brezensuppenfest 
Op het pretzelsoepfestival wordt ook een heerlijk dessert aangeboden. 
De muziekband marcheert het festival in Wörgl binnen. 
Muzikaal entertainment wordt goed verzorgd. 
De talrijke bezoekers van het festival in de Bahnhofsstraße in Wörgl. 
De muziekband van de stad Wörgl op het pretzelsoepfestival.
Het pretzelsoepfestival in Wörgl is een echt hoogtepunt in het evenementenjaar van de vakantieregio Hohe Salve. Vooral liefhebbers van culinaire hoogstandjes, fans van Tiroolse traditie en gezinnen komen op deze dag aan hun trekken. Het festival vindt jaarlijks plaats tijdens de opening van de zomer in de Kitzbüheler Alpen en biedt een geweldige afwisseling op de vele geweldige sportevenementen in deze reeks evenementen.
Countdown
Recept-tip: kook de pretzelsoep zelf
De pretzelsoep is een traditioneel Tirools gerecht dat enigszins in de vergetelheid is geraakt. Het eenvoudige gerecht is eigenlijk helemaal geen soep, maar een stoofpotje. Vullend, stevig en vooral erg lekker - dat is precies wat dit regionale gerecht zo lekker maakt. Maak nu zelf de pretzelsoep en tover uw huis om in uw eigen pretzelsoepfestival.
De ingrediënten voor 5 porties:
check3 pretzels zonder zout
check200 g bierkaas
check200 ml rundvleessoep
check1 kleine ui
check1 kleine vlok boter
checkZout, nootmuskaat, peper en wat bieslook
Verwarm de oven voor op 180° hete lucht
Voor de pretzelsoep snijdt u de drie pretzels in grove blokjes en legt u ze vervolgens in een ovenvaste schaal. De bereide rundvleessoep wordt opgewarmd en vervolgens over de blokjes heen in de stoofschotel gegoten. Het mengsel wordt op smaak gebracht met zout, peper en nootmuskaat. De bierkaas wordt grof geraspt en vervolgens ook door de pretzels gemengd.
Vervolgens wordt de pretzelsoep in ongeveer 10 minuten in de oven afgebakken.
Snijd ondertussen de ui in fijne ringen en bak deze in de boter tot hij goudbruin is.
Garneer, serveer en geniet van de afgewerkte pretzelsoep met de uienringen en wat bieslook!
