Boerderijwinkel Schneiderbauer

De Tiroolse geitenboerderij met boerderijwinkel
Christian Schroll runt samen met zijn vrouw Barbara sinds 2011 de geitenboerderij "Schneiderbauer" met 17,5 hectare grasland en 3,8 hectare bos. De ongeveer 110 "Saanene-geiten" en hun kalveren krijgen alleen het beste hooi van de groene weiden aan de voet van de Kitzbüheler Horn te eten. Zij stellen deze kwaliteit bijzonder op prijs en bedanken ons met kostbare, gezonde melk en met hun gezondheid.

Goed van nature - onze kaasspecialiteiten
Een deel van de rauwe melk wordt rechtstreeks op de boerderij verwerkt tot kwarkbolletjes en verse kaas, en in de naburige kaasmakerij Schörgerer tot geitenkaas.

Geitenlam vlees is niet alleen met Pasen in het seizoen
Het vlees van geitenlammeren is licht, fijnkorrelig en onvergelijkbaar mals en is al lang een tip in de topgastronomie. Gelieve op voorhand te bestellen.

Het beste van het fruit - onze schnaps en likeuren
Schneiderbauer schnaps en likeuren zijn ware lekkernijen voor het gehemelte - natuurzuiver en zonder verdere toevoegingen.

Onze producten zijn de klok rond verkrijgbaar in onze zelfbedieningsboerderijwinkel: Rauwe geitenmelk, geitenkwarkbollen, geitenlam vlees, eieren, kaas, vlees, worst, melk, schnaps en likeur.