Vakantie in

Kies de gewenste Vakantiebestemming

Kitzbühel

Wilder Kaiser

Kies uw dag van aankomst

Kies uw dag van vertrek

  • 1 nacht

  • 2 nachten

  • 3 nachten

  • 4 nachten

  • 5 nachten

  • 6 nachten

  • 7 nachten

  • 8 nachten

  • 9 nachten

  • 10 nachten

  • 11 nachten

  • 12 nachten

  • 13 nachten

  • 14 nachten

Kies de gewenste Kamers / Appartementen

eenpersoonskamer
2-persoonskamer
familie & meer
Auswahl übernehmen

Dag

Zoeken

Tiroolse herberg - een gevestigd merk

Het groene bord van de „Tiroler Wirtshauskultur“ wijst bij zo´n 130 bedrijven in het hele land op een bijzondere sfeer en kwaliteit. Een dikke 20 jaar geleden, is de gelijknamige vereniging opgericht, om de leden een gezamenlijk paraplumerk te geven en de plaatselijke, eenvoudige eetcultuur nieuw leven in te blazen en verder te ontwikkelen.

"Graukas en bier" in het eenvoudige bedrijf aan de bosrand staan in goede verhouding tot een vijf-gangen-menu bij een luxe-herberg. Wat telt, is het harmonisch samengaan van de verschillende componenten met de atmosfeer, de kwaliteit van de producten en originaliteit van de gerechten, en natuurlijk de inzet van de waard en waardin.
Tiroler Wirtshaus

De basiselementen van dit initiatief zijn voor alle bedrijven hetzelfde:
de liefde voor het Tiroolse eten, de versheid van de gebruikte producten uit landbouw, water en bossen en de bijzondere aandacht voor een authentieke atmosfeer en architectuur.

Deze elementen zijn het kenmerk van alle culinaire bedrijven. Binnen deze voorschriften heeft natuurlijk een breed spectrum van bedrijven plaats, die plaats bieden voor de persoonlijke stijl van de waard en waardin, de regionale wortels, de bouwkundige situatie en de landschappelijke omgeving.

Verschillende categorieën

Alle aangesloten bedrijven worden een keer per jaar bezocht, waarbij gecontroleerd wordt of het bedrijf zich aan alle regels van de uitgebreide criteria-catalogus houdt! Of het nu om een sterren-restaurant gaat of een eenvoudige herberg - alle bedrijven moeten aan de basiscriteria voldoen. Daarom bestaan er drie verschillende categorieën.

DW - de dorpsherberg

Net als de kerk en de school, hoort ook de herberg tot de grondvesten van het dorpse leven. De stamtafel als aanlooppunt voor de uitwisseling van vreugde, nieuws en verdriet van de bevolking, hoort net zo goed bij de vaste bestanddelen als het bal bij de muziekkapel, huwelijken of begrafenissen. Aan deze behoeftes voldoet het menu en de ruimtes van de herberg: de keuken is daarvoor uitgerust, menuwensen voor de meest verschillende gelegenheden, eetlust en portemonnees op maat te maken en voor zo´n gebeurtenis de gewenste omgeving te scheppen. De culinaire kwaliteit blijft hierbij altijd dezelfde en de zorgvuldigheid, traditie en atmosfeer van het huis zorgen voor de typische uitstraling en maak het een vast bestanddeel in het leven van de plaatselijke bevolking en de gasten in hun vakantieverblijf.

AW - de excursieherberg

Dit type herberg krijgt zijn karakter door de wens van de gast om een excursie te verbinden met wat lekkers te eten en drinken, om voor of na een wandeling of uitstapje wat aan te sterken. Hierbij staat zeker ook het idee van culinair genot op de voorgrond, als extra stimulans voor de mooie natuurbelevenis of de bijzonderheden van de omgeving. Het culinaire aanbod in de excursie-herbergen is breed - van eenvoudig en voedzaam tot veeleisend en van hoge kwaliteit. Atmosfeer en stijl van een huis en de geboden lekkernijen zorgen ervoor dat de dag ook zonder prachtig weer door het bezoek aan de herberg goed in herinnering blijft.

GW - de fijnproevers herberg

Hoge eisen aan kwaliteit en creativiteit van hun keuken stellen die bedrijven, die de "betere" Tiroolse eetcultuur uitdragen. Niet alleen de fijnproeversmaaltijd op zich wordt met bijzondere maatstaven gemieten - ook de ambiance en atmosfeer van het huis, de tafel- en glascultuur als een excellente service dragen ertoe bij, dat tijdens een bezoek aan een "fijnproevers-waard" alle zintuigen een uitstekende belevenis meemaken. Het samenspel van de verschillende componenten van de gastvrijheid van bovengemiddelde kwaliteit is het kenmerk van deze bedrijven en vraagt om een hoge mate van inzet van het hele team. Deze criteria voldoen onder andere aan de eisen voor een Gault Millau-muts, waarbij een totaal hoog niveau van de keuken en bediening de titel fijnproevers-herberg verdient.

Leden van de "Tiroler Wirtshaus" vereniging in de Kitzbüheler Alpen

Even geduld

Informatie wordt geladen…